Bijoux

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〒409-3864
山梨県中巨摩郡昭和町押越2429-3

Bijoux TEL+FAX:055-268-7780
営業時間：10:00 ～ 20:00　完全予約制
休　日：月、火曜日

Le Cafe Bijoux TEL:055-268-7781　FAX:055-268-7780
営業時間：10:00 ～ 22:00（L.o 21:30）
休　日：月、火曜日 (セミナーなどでお休み有り)

E-mail: info@bijoux-cafebijoux.com

※今月、来月の休日につきましてはこちらをご覧ください。

• 日本スペシャルティーコーヒー協会 (www.scaj.org/)
• GUINNESS (www.guinness.jp/)
• みゆきや (www.miyukiya.com/)
• foods studio tablier&Les Bonbons (www.foods-tablier.com/)
• Restaurant &Patisserie ボンマルシェ (bonmarche.jp/)
• CHIEMI.info ME-YOU(chiemi.info/me-you.html)
• NPO法人 Happy Space ゆうゆうゆう (www.yuyuyu.org/)

• Kerastase (www.kerastase.com/)
• SHISEIDO System Qurl (www.pro.shiseido.co.jp/products/systemqurl/)
• SHISEIDO スキンコンシャスヘアカラー (www.pro.shiseido.co.jp/sc/)
• 大木スタジオ (www.omoide-shop.com/)

CAFE OWNER & ROASTMASTER
mixi.jp/

Media掲載情報

・学校法人山梨学院 YG eyes

おすすめブレンド

ブレンドは新しい香味の創造です。個性豊かな豆を組み合わせ、より奥行きのある複雑な香味を提供いたします。また、コーヒーは農産物ですので時間の経過とともに香味も変化します。BIJOUX COFFEEでは常に使用する豆や配合を修正することで年間を通して最も安定した香味を維持しています。

※発送もしています。コーヒー豆1kg以上で送料＋代引手数料無料(全国)。コーヒー豆1kg未満は代引手数料＋送料＝800円(関東)、その他の地域は宅急便料金となります。遠方の方、お電話又はFAXでご注文下さい。
Tel: 055-268-7781 Fax: 055-268-7780
※価格はすべて消費税込みとなっております。
※レストラン・カフェなど業務用コーヒーもお気軽にご相談下さい。

美味しさの秘密

素材

コーヒーの香味は生豆の品質でほぼ決まってしまいます。お茶やお米そして果物は、どこで、誰が、どんな品種をどのように作ったのかでその品質は大きく変わります。コーヒーも同じ農作物なのです。BIJOUX COFFEEでは、世界的に有名な農園、産地で、品種の特定できるコーヒーを使用し、個性豊かな香味をみなさまにお届けします。

コーヒーが農産物である以上、素材が新鮮であることも重要です。BIJOUX COFFEEでは、その年に収穫されたニュークロップ(新豆)のみを使用します。また、鮮度維持のためほとんどの生豆をリーファーコンテナ(定温輸送)で輸入し、定温倉庫で保管しています。
コーヒーは生鮮食品です。保存食品ではありませんので時間の経過とともにその香味は低下していきます。BIJOUX COFFEEでは、香り高い炒りたてのコーヒー豆を販売します。

コーヒーはローストされてはじめて飲むことが出来ます。どんな焙煎機でどのようにローストするかも重要です。BIJOUX COFFEEでは火力、排気を改良した直火の釜を使い、焦げ臭さ、煙の味のないきれいな香味のコーヒーを提供いたします。また、素材の持ち味を最大限引き出すために少量づつ丁寧ににローストしています。

フジローヤル 5kg直火型 改良釜

Roast

おすすめストレートコーヒー

※コーヒーは生鮮食品です。冷凍庫で保管してください。
※価格はすべて消費税込みとなっております。

Arrange Menu (Autumn~Winter,2007-2008)

LE CAFÉ BIJOUXでは、世界最高級品質の豆を自家焙煎で仕上げたスペシャルティコーヒーのみならず、GUINNESS BEERや自慢の自家製ケーキなどを最高の雰囲気でお楽しみ頂けます。
是非その空間を体感してみてください。

新たにクラシカルな欧州製アイアンテラスを増築し客席数を増やしました。

TERRACE1

TERRACE2

店内

ROASTER

オープン当初のカフェ店内

4年前の私ですけどなにか？

料金(税込み)：2007年7月より下記料金に変更させていただきます。

美しい髪は、健康な頭皮とケアされた毛髪から。

Bijouxではパリで生まれたヘアエステティックブランド、「ケラスターゼ」をご提供しています。頭皮と髪を熟知したプロフェッショナルな美容師がお客様一人一人の頭皮の状態や髪質にあったもっとも効果的なケラスターゼ製品とヘアエステティックをご紹介いたします。今までにない体験、極上のひとときを。

肌色を分析し、希望の色をあなたに似合う髪色に導く。

今までのヘアカラーでは、"なりたい髪色"と"似合う髪色"を両立することが困難でした。しかし「資生堂スキンコンシャスヘアカラー」なら、どんな色でも似合う色にアレンジできるのです。
その重要なポイントとなるのが肌色。日本人の肌色は黄みがかったイエローアンダーベースと青みを含んだブルーアンダーベースの２タイプに大きく分けられます。この肌色タイプにマッチするベースカラーさえわかればヘアカラーのバリエーションは自由自在！さらに、肌色になじむ髪色は肌をキレイに見せくれるのです。

七五三のHAIR & MAKEを受け付けています。

今回は「大木スタジオ」さんに来ていただいて撮影しました。

参考価格：ヘアー(2スタイル)・メイク・撮影場料・TOTAL 4時間= 50,000円、カメラマンによる撮影料は別料金です。詳細はお気軽にご相談下さい。

MODEL: OTOME 　 HAIR&MAKE= BIJOUX 　PHOTO= 大木スタジオ