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October 11, 2007

コロンビア 「オズワルド農園」
サブクロップが入荷し、販売開始しました。
コロンビアは年に2回大きな収穫があります。メインクロップとサブクロップ(ミタカ)です。
メインは、10月~12月収穫で、サブは6月前後の収穫になります。

USDAとJASの2つの有機認定、レインフォレストアライアンス、
バードフレンドリーの認証と合計4つの認証を受けている世界でも稀な農園です。

マイルドコーヒーの代名詞で明るい酸があり、キャラメルのような甘味が舌に残ります。

シティーロースト(200グラム) 1050円

本日より、コーヒー豆200グラム以上お買い上げのお客様に
「パプアニューギニア」シグリ農園・シティーローストの豆、100グラムプレゼントいたします。
ティピカ種100パーセントの澄んだきれいな味わいです。

「パナマ」ベルリナ農園のティピカ種とのみ比べてみてはいかがでしょうか?

混ざりがないティピカ種を飲み比べる機会はなかなかありませんのでオススメします。

showcase071011.jpg
ショーケースです。ケーキ屋さんでは当たり前のように見かけます。
コーヒー専門店ではどうでしょう?
コーヒー豆は焙煎後から鮮度劣化していきます。
鮮度維持のため冷蔵のショーケースにて販売しています。

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