Bijoux: エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2009

エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2009

10月14.15.16日、東京ビッグサイトで催されるSCAJ2009スペシャルティコーヒーカンファレンスの
エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2009に関東Bチームとして参加します。
その1回目のチームミーティングにいってきました。場所は東京中央区のメンバーのお店。

スポンサーさんから提供される豆11種類の中からエスプレッソに向く豆を絞り込み、表現するブレンドの
方向性を話し合った。
専門的にビックリ、感動することばかりでものすごくいい経験になった。

投稿者: bijoux Post: 2009年09月10日 14:42 |

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