Bijoux

サイト障害

Thu, 11 Mar 2010 16:12:59 +0900

いつもbijouxサイトをご覧いただきありがとうございます。さて、2010年03月10日(水)夜から、レンタルサーバーのハードディスク障害のため当サイトが表示されておりませんでした。現在はサイトは表示されておりますが、一部の画像に関しましてサーバー業者にて復旧作業中です。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。 ※追記(2010年3月12日 15:00) 全てのデータが復旧し、正常に表示されております。ご迷惑をおかけいたしました。

素敵なプレゼント

Wed, 03 Mar 2010 19:01:35 +0900

ボンマルシェのMadamからとっても素敵な春のプレゼントを頂きました。お庭に咲いたミモザ。！とっても嬉しいです。ありがとうございます。今、お店の中は、お花でいっぱいです。皆さん、ぜひ、見に来て下さいね。

Hoteres Japan 2010

Thu, 25 Feb 2010 14:16:24 +0900

お休み中、只今東京ビックサイトで開催中の「Hoteres Japan 2010」に2人で行ってきました。ホテル・レストランショーの略で、沢山の新しい発見がありました。美容関係の機器や、コーヒー関連の商品等、これから皆様にサービス、商品をご提供できるよう試行錯誤したいと思います。近々お目見えできるようにしたいですねぇ・・・。お楽しみに! 前々から案内は頂いていたのですが初めて見てきて、展示会の重要性が良くわかりました。最新の機器や、これから販売される商品、サービス等沢山の情報があります。ですが、その中からイケテいるものを選ぶのも大変なことです。まあ、楽しみながらですので面白いですが!!

たいめいけん

Tue, 23 Feb 2010 20:39:11 +0900

行きました！元祖洋食屋のたいめいけんさん。OPEN前に到着したのに、近くの公園でのんびりしていたら…あっという間に行列ができていました。オムライスにオムレツ、ナポリタン、海老フライ、どれもとっても美味しかったです。

Seminar(ロースト編) 2010.2.9

Wed, 10 Feb 2010 13:29:06 +0900

昨日はローストセミナー。2度目の参加。今回はブラジル「マカウバデシーマ農園」ナチュラルをフルシティーローストに。セミナーの感想は以下のとおりです。（原文のまま） 1、受講された理由「（焙煎またやりたいモード）になったのでまた来ました」 2、受講されての感想「1回目と同じく焙煎して楽しく、飲んでおいしく、プレゼントにもできて、楽しかったです。お店で販売されているのと違うローストでたのしむプラスαのたのしみもあっていいと思います。着火する時、煎り止めのタイミングを決める時、またしてもドキドキしました。新しく入った豆をいつも紹介してくださるので、また（やりたいモード）になったら来たいと思います。」写真は焙煎中の様子と、持参された2眼レフのアンティークカメラ。前回よりは、滑らかな操作で、炒り上がりもよろしかったと思います。

中北保健所管内愛育連合会創立40周年記念大会

Wed, 03 Feb 2010 12:21:43 +0900

1月30日、半日お休みを頂き、県立文学館にて中北保健所管内愛育連合会創立40周年記念大会の「愛育のこころをみんなの力で育てよう」と題したシンポジウムのパネリストとして参加してきました。数年前に組織変更があり、中北保健所管内愛育連合会とは「甲府市」「甲斐市」「中央市」「昭和町」の愛育会の連合です。さて、皆さん「愛育会」をご存知でしょうか? 創設の経緯や歴史などは割愛しますが、「母子保健」を基本とし様々なすばらしい活動をしています。みなさんほぼボランティアです。数年から数十年愛育に携わっている方がほとんどの中、恥ずかしながら僕の愛育活動した事などをお話しました。たくさんの方に出会えまた、たくさんの事を聞き経験できたことを本当に感謝しています。

コロンビアミッション報告会

Wed, 03 Feb 2010 12:09:48 +0900

昨年11月LCFメンバーのコロンビア現地視察ミッションがあり、その報告会に参加してきました。コロンビアの北部は平均標高が南部と比べると低く、平均気温も低いこと。それにともないコーヒーの香味の傾向もだいぶ違うことや、小農家が多く収穫から精製を手作業で行っている映像など解説を交え見てきました。写真は2009-2010のサンプルのカッピング。オズワルド農園、タママウンテン、ラバテカ、ブラジルなど。コンロビアニュークロップ第1弾は、今月から来月中に通関予定です。乞うご期待!

ルワンダ「カレンゲラ」入荷

Sat, 23 Jan 2010 15:26:30 +0900

ルワンダ「カレンゲラ」入荷し販売をはじめました。内戦終結後、各国の支援でたくさんの精製工場が建設されています。ルワンダには大きな農園はなく、小農家が収穫したコーヒーチェリーをステーション（精製工場）に持ち込みます。「カレンゲラ」は精製工場の名前です。国をあげてコーヒー栽培に力をいれ、年々品質が向上していて、今後スペシャルティコーヒーとして評価が高まっていくと思います。ぜひ一度お試しください。 ルワンダ　「カレンゲラ」　シティーロースト　200グラム　1060円

レストラン＆パティスリー　「ボンマルシェ」

Thu, 14 Jan 2010 17:32:12 +0900

レストラン＆パティスリー　「ボンマルシェ」かねてよりコーヒー豆のご案内をし、当店のコーヒーを使って頂く事となりました。何十年も営業されているので、皆様ご存知かもしれません。ちょっとだけボンマルシェさんのご案内を。お店は甲府市中央の錦通り「ボンマルシェ」の看板が目印。店内ショウーケースではいつも「パティシエ有里さん」のつくる季節のケーキがたくさん並びます。焼き菓子や自家製ジャム、どれもオススメのケーキはお持ち帰りも出来ます。ムッシュ吉田さんとパティシエ有里さん「隠し味はムッシュの笑顔」季節のオススメお料理や定番のオムライスなどたくさんのメニューがあります。「真弓さん」は日本でも数少ない「チーズプロフェッショナル」取得のチーズのエキスパート。お店では真弓さんセレクトの季節ごとのオススメチーズが頂けます。コーヒーの香味の勉強のため、毎回参加しているワイン会。貴重なワインが毎回味わえとても勉強になります。さらに、その会ごとのワインにあわせてのお食事が楽しめます。ボンマルシェさんのコーヒーは「ボンマルシェ・オリジナルブレンド」。香り高く、甘味と苦味の程よい余韻のあるブレンドです。皆様コーヒーのお味はいかがでしょうか? ワイン会、チーズの会、ケーキ教室、料理教室と様々なイベントも随時開催中のボンマルシェさん。詳しくは下記ホームページをどうぞ。 レストラン＆パティスリー　「ボンマルシェ」　山梨県甲府市中央1-5-12 錦通り TEL:055-233-7877 HP：http://bonmarche.jp/

コーヒー豆のご案内

Wed, 13 Jan 2010 16:16:39 +0900

今年も「バレンタインブレンド」販売開始。バレンタインデーまで後1ヶ月、バレンタインブレンドの販売をはじめました。今回は、軽めのフルシティーロースト。チョコレートのような香味をイメージしブレンドしました。コクがありちょっぴり濃厚で、後味に甘味が持続しますが、すーと苦味が消える飲みやすいブレンドにしました。チョコレートとの相性抜群の期間限定ブレンドです。 「バレンタインブレンド」　フルシティーロースト　200グラム　1100円 エチオピア　「イルガチェフェ農協G-2」　JAS有機認証豆販売開始。地域：シダモ州、イルガチェフェ農協精製：ウォッシュト　乾燥：天日乾燥（アフリカンベット）品種：ティピカ種認証：JAS有機認証果実感あふれる香りと、酸味の後に甘味が持続する他にはない個性豊かな貴重なコーヒーです。半年遅れの入荷ですが、今年も素晴らしい出来です。今年もエチオピア産はほとんど入荷がなく、この豆はかなり貴重な豆となります。現地での農薬検査、国内での検査など時間とコストが掛ってしまい、少し価格が高くなってしまいました、ご了承ください。 エチオピア　「イルガチェフェ農協G-2」　JAS有機認証豆　シティーロースト　200グラム　1260円

明けましておめでとうございます

Mon, 04 Jan 2010 21:56:46 +0900

今年もよろしくお願い致します。新年の初詣。みんな、どんな事をお願いしたのでしょうか...。

年末のご挨拶

Thu, 31 Dec 2009 14:05:23 +0900

本年もたくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。来年も皆様により良いサービスがご提供できるよう努めてまいります。新年1/5（火）より営業いたします。

イチゴのケーキ

Sat, 19 Dec 2009 19:59:21 +0900

お待たせしました。イチゴのケーキをはじめました。イチゴの美味しい季節限定のケーキです。イチゴは昭和町「いちご園みない」のイチゴです。HPはこちらhttp://www13.plala.or.jp/ichigoen/ 単品　￥800　　コーヒーorティーセット　￥1300

コーヒー豆のご案内

Sat, 19 Dec 2009 15:00:57 +0900

1：　ペールー「エマル農協」 2：　ブラジル「N.S.カルモ農園」残りわずかとなりました。それにともない「南米か!ブレンド」も終了になります。お早めにどうぞ。コロンビア「オズワルド農園」にかわり、「タママウンテン」に、ケニア「ギティトゥ農協」にかわり、「ワンゴ農園」の販売中です。新着豆 1：　09-10ニュークロップブラジル「マカウバデシーマ農園」ナチュラルが入荷 2：　08-09 エチオピア「イルガチェフェ農協 G-2」 JAS有機認証が入荷詳しくは後日ご案内いたします。近日中に販売予定です。

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Hoteres Japan 2010

たいめいけん

Seminar(ロースト編) 2010.2.9

中北保健所管内愛育連合会 創立40周年記念大会

コロンビアミッション報告会

ルワンダ「カレンゲラ」入荷

レストラン＆パティスリー 「ボンマルシェ」

コーヒー豆のご案内

新着豆のご案内

明けましておめでとうございます

年末のご挨拶

イチゴのケーキ

コーヒー豆のご案内

中北保健所管内愛育連合会創立40周年記念大会

レストラン＆パティスリー　「ボンマルシェ」