カリブ海、ドミニカ共和国よりコーヒー2種入荷!
ドミニカはもともとマルティニーク島から運ばれたティピカ種の生産地でしたが、、ハリケーンなどの被害が多く現在は樹高の低いカツーラが多く植えられています。ともに中央高原エリアの豆です。
ドミニカ共和国「ティピカ種」 シティーロースト
ドミニカティピカプロジェクトにより特別に栽培された豆。
伝統的なティピカ種が少量入荷しました。ティピカ種らしい、繊細な酸があり、クリーンかつ花の香りのような余韻があります。
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ドミニカ共和国「ペペ農園」 シティーロースト
昨年も販売予定でしたがアクシデントがあり入荷出来ず、やっと今年販売にこぎつけました。
上品な甘い酸味が特徴のマイルドなコーヒーです。
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この機会にドミニカコーヒーの2種の香味を体験してください。
