ニカラグア「マラゴジペ」08-09入荷。
マラゴジペ種とはティピカの突然変異の大粒豆です。一般的には大味ですが、この豆は従来のイメージを覆し、クリーンです。小規模農家のパーチメント（水分４０％、半乾燥=ウエットパーチメント）をドライミルに搬入し、乾燥、脱殻、精製をロット毎に厳格に行った豆です。
程よいコクと甘みがあります。
地域・ラスサバナス
標高・1350～1450ｍ
品種・マラゴジペ種
精製・ウオッシュト
乾燥・天日及び機械
ドライミル・オコタル地区にあるラ・フローレンシア
ニカラグア「マラゴジペ」 ハイロースト 200グラム 1160円
エルサルバドル「シベリア農園」と飲みくらべてみてください。
