マラウィ「ミスク・チスィ村」のニュークロップが入荷しました。
ゲイシャ種を栽培する貴重な産地です。タンザニア国境近く、マラウィ最北端のミスク高地に住む小農家の豆で、ムズズコーヒー農協連合のひとつです。マラウィにはこうした組合が5つあります。
今年はさらにエリアを絞り「チスィ村産」。
熟した甘い酸を持ち、とてもマイルドです。ゲイシャ種らしい華やかさもあります。
「ルワンダ」、「エチオピア」、「ケニア」のコーヒーと飲みくらべると違いが良くわかり楽しいですよ!
写真は、ミスク地区のコーヒーの木。バナナの木もありますね。
生産地：北部チティパ県ミスク地区チスィ村の小農家
標高：1500～1900m
品種：ゲイシャ種その他
精製：ウォッシュト（水洗式）
乾燥：天日乾燥
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ブラジル「N.Sカルモ農園」販売開始
ブラジル第2弾、「N.Sカルモ農園」です。
この地域の良質の豆は少量しかなく、価格も高く日本にはほとんど入荷がありません。
最近ブラジルで最も注目されているカルモデミナス地区の農園です。
クリーンで上品な味わいのブラジルです。
写真は、カルモ農園のコーヒーの木が一斉に開花した様子。
生産地：ブラジル、ミナスジェライス州、カルモデミナス地区
品種：イエローブルボン種
標高：1100～1300m
精製：パルプドナチュラル
乾燥：天日乾燥
