おすすめコーヒー
1： 東ティモール・フェアトレード 「PWJ仕様」
日本のＮＧＯであるＰＷＪ（ピース・ウインズ・ジャパン）が、東チモール支援活動の一環でフェアトレードとして開発・援助した豆です。「２１世紀最初の独立国」である東チモールは長く続いた内戦のせいで産地も荒れ果てていましたが、コーヒーは外貨を獲得できるほぼ唯一の手段。
今は多くの小農家が集まり、コンスタントに収穫ができるような環境つくりができてきています。在来系の品種であるティピカ種が多く残る、貴重な産地です。
地域・レテホホ村他
品種・ティピカ種
標高・1600ｍ
精製・フルウォッシュト
乾燥・ビニールを引き、その上で各農家が天日乾燥
香味・クリーンなカップ。やさしい軽い酸とさわやかな甘み。
＊フェアトレードは、農家に対して、通常の流通価格＋アルファーの買い付けを約束し、生産者の生活の安定を図る仕組みです。
東ティモール・フェアトレード 「PWJ仕様」 ハイロースト 200グラム 1060円
2： ドミニカ 「ヌエボムンド農園」
地域：中央山脈地域
標高：1400～1500ｍ
品種：カツーラ種 Ｓ：19ｕｐ
精製：ウオッシュト
乾燥：サンドライ
香味：きれいで、コクがあり、チェリーのようなアフターテースト
数量限定です。ハイローストで軽めですが、しっかりした味わいがありおすすめです。
ドミニカ 「ヌエボムンド農園」 ハイロースト 200グラム 1060円
3： コスタリカ 「ラピラ農園」
地域：タラス
地区：Dota
標高：1600～1750ｍ
収穫：完熟豆をハンドピック
精選：セミウオッシュト
乾燥：100％天日乾燥（アフリカンベッド）
香味：華やかな酸がしっかりあり、コクもあります。
コスタリカでは、スペシャルティコーヒーの中でも上位の優れたコーヒーをブティックコーヒーといういい方もします。この「ラピラ農園」はブティックコーヒーです。
グァテマラファンの方にはぜひ飲んでいただきたいコーヒーです。
ＬＣＦの日本独占販売となります。
コスタリカ 「ラピラ農園」 フレンチロースト 200グラム 1100円
4： エチオピア・イルガチェフェ・イディド（ナチュラル）「ミスティバレー」
年末までの期間限定で、エチオピア・ミスティバレーのフレンチローストを販売します。
エチオピア・イルガチェフェ・イディド（ナチュラル）「ミスティバレー」 200グラム 1300円
