Bijoux

ブラジル「ダテラ」入荷

ダテラ社は、セラード地区の大農園です。
欧米向けのエスプレッソを意識した香味つくりを研究し、スペシャルティロースターに販売しています。
ＬＣＦ用に、ブルボン種のスペシャルブレンドを作ってもらいました。
毎年安定した香味です。

ペンタボックスという麻袋ではない特殊なパッケージです。
ダンボールに真空パックした12ｋの生豆が2ケ入ったもの。

品種・イエローブルボン種
標高・1100ｍ
精製・セミウオッシュト＋ナチュラル
乾燥・天日乾燥及び機械乾燥
規格・スクリーン16ＵＰ
香味・マイルドでソフトです。ダテラの数多い豆の中で、トップグレードの豆です。
認証・レインフォレストアライアンス、グッドインサイト

ブラジル「ダテラ」　シティーロースト　200グラム　1050円
ブラジル「ダテラ」　フレンチロースト　200グラム　1100円

マラウィ「ムズズ農協」ゲイシャ種入荷

標高1600ｍ以上、フルウオッシュト　サンドライ。
生産性が低く、希少なゲイシャ種です。
在来種系の滑らかな触感とチェリーのようなきれいな酸が感じられます。
冷めても素晴らしくきれいな味わいです。

マラウィ「ムズズ農協」　シティーロースト　200グラム　1050円