先日の抽出基礎セミナーの様子。
コーヒーの品種や生豆（素材）のできるまで、さらにロースト豆の保存方法など基礎知識を解説します。
「何故このような入れ方をするのか？」を解説し、その後ドリップでコーヒーを淹れていただきます。
お気軽に参加できる入門編です。
以下、受講された感想等（原文のまま）
1、受講された理由
・「コーヒー豆の理解を深めたくて。」
2、受講されての感想
・「少しでもコーヒーの事が理解でき参考になりました。」
3、ご意見、ご要望など等
・「大変勉強になりました。ありがとうございました。」
焙煎度合い、産地、淹れ方での香味の違いも同時に飲み比べる事ではっきり理解していただきました。
先日、当店にてドリップ道具一式を購入され、今回のセミナーに参加されました。
お疲れ様でした。またのご来店お待ちしています。
