昨日はローストセミナー。先日「抽出基礎編」に来ていただいた方が参加。
今回はグアテマラ「サン・ホセ・オカニャ農園」をシティーローストに。
セミナーの感想は以下のとおりです。（原文のまま）
1、受講された理由
「やってみたいと思っていたところ、HPをみつけたので。」
2、受講されての感想
「楽しかったです☆焙煎して楽しく、飲んでおいしく、お友達にもプレゼントでき、いいことづくめでした。いつも購入して飲むコーヒーも、こんなふうにして焙煎されているのを知って、また、ありがたく飲むようになりそうです。」
3、ご意見、ご要望など等
「また、やってみたいです!。またまた、コーヒーのたのしみが増えました。」
サンホセオカニャのシティーローストはまだローストしていなく、味見もさせていただきました。美味しいです!。近々販売したいと思います。参加された方は、モノクロ写真も趣味でされているそうで、ご自宅に現像室もあるそうです。現像の仕方がコーヒーの焙煎とも似ているとのこと?！一度は現像も体験してみたいですね。
